Code: currymasala10
MENU WEGAŃSKIE VEGAN MENU
DO KAŻDEGO DNIA DO WYBORU/ WITH EVERY DISH A CHOICE OF :
TANDOORI ROTI (1.99 ZŁ), BASMATI RYŻ / RICE (GRATIS / FRE E )
„Tadka” oznacza „hartowanie”. Czerwona soczewica jest gotowana z mielonymi
przyprawami i świeżą cebula. Czosnek i pomidory są krótko pieczone w oleju, aby uwolnić ich olejki eteryczne, dzięki czemu ich smak jest bardziej aromatyczny.
Tadka is known as “tempering” where the red lentils is cooked with ground spices, fresh onion, garlic and tomatoes are briefly roasted in oil in order to release their essential oils, thus making their flavor more aromatic.
Curry gotowane z ziemniakami i kalafiorem na bazie sosu cebulowo-pomidorowego z przyprawami indyjskimi, doprawione świeżym imbirem.
Potatoes and cauliflower cooked curry in the base of onions and tomatoes sauce
with Indian spices and flavored with fresh ginger.
Mieszanka świeżych warzyw (ziemniaki, fasola, groszek, kalafior, brokuły) i sera
paneer gotowanych razem w tradycyjnym, indyjskim curry z gęstym sosem z
pomidorów i cebuli.
Mixture of fresh vegetables (potatoes, beans, peas, cauliflower, broccoli) and
paneer together in a traditional Indian curry with onion-tomato gravy.
Ciecierzyca gotowana w aromatycznym curry na bazie cebuli i pomidorów. Zawiera ostrość przypraw, cierpkość suszonych pestek granatu (anaardana) i suszonego mango w proszku (amchur), podbite smakiem imbiru, czosnku i chili.
Chickpeas cooked in a flavourful onion - tomato based gravy. It has the heat of
spices, the tanginess of dried pomegranate seeds (anaardana) and dried mango powder (amchur), the punch of ginger, garlic, and chili.
Indyjska okra w sosie własnym z pomidorami, cebulą i przyprawami.
Indian okra in gravy with tomatoes, onions, and spices.